Vrste dijeta i pravila balansirane prehrane

     

     

    originalfoodpyramid 

    Visoko ugljikohidratna dijeta
    nastala po uzoru na piramidu zdrave prehrane izdanu 1992 godine od U.S.D.A. ( U.S. Department of Agriculture)

    piramida klasificira hranu u pet grupa

      • kruh, žitarice, riža , tjestenina
      • voće
      • povrće
      • mlijeko i mliječni proizvodi
      • meso, riba, jaja, orašasti plodovi

      bazirana na općenitoj raspodjeli od 50% ugljikohidrata, 20% proteina, 30% masti i dnevnom unosu od 2800 kcal

       

       

       

       

      prot.prehr.piramidaProteinska dijeta


      početak primjene 60-ih godina kod body buildera, kasnije je razvio dr.Atkins (Atkins diet)

      - zasniva se na izbacivanju ugljikohidrata (do 50 grama) te dovođenju organizma u stanje ketoze

      ketoza
      pojava nakupljanja ketona, odnosno organskih kiselina nastalih metabolizmom masti (aceton). 
      Stanje u kojem sportaš svu energiju dobiva iz masti i proteina
      karakteristike-pomanjkanje snage i koncentracije, agresivnost, umor
      preporuka punjenje ugljikohidratima svaki četvrti dan, obavezno konzumiranje puno tekućine zbog diuretičkog djelovanja proteina te dodatni unos kalcija

       


      balans.obrokZona

      - Zone diet, Searsova metoda ili dijeta 40-30-30 je način prehrane koju je razvio dr. Barry Sears
      - dijeta se temelji na kombiniranja namirnica po principu 40% ugljikohidrati, 30% proteini, 30% masti
      - kontrola lučenja inzulina i spriječavanje hipoglikemije baziranjem prehrane na konzumiranju ugljikohidrata sa puno vlakana sa niskim GI (voće, povrće, mahunarke)
      - izbacivanje visoko procesirane hrane od bijelog brašna, riže i šećera
      - uzrada obroka na bazi proteina, uzimajući gram kao mjeru ugljikohidrata se treba uzeti 1.33 puta više od proteina
      carbophobia- pojam koji podrazumijeva strah od konzumiranja ugljikohidrata


      raw-foodsPRAVILA BALANSIRANE PREHRANE

        • približno odrediti dnevni unos kalorija potreban za održanje tjelesne težine
        • izbjegavanje praznih ugljikohidrata (industr. šećer), zamijeniti ih složenima niskog GI koji puno dugotrajnije opskrbljuju organizam energijom i ne debljaju kao jednostavni
        • konzumacija proteina visoke BV koji osiguravaju organizmu sve potrebne aminokiseline
        • izbjegavanje masnoća i prijelaz na namirnice bogate nezasićenim masnim kiselinama, upotreba hladno prešanih ulja
        • baziranje prehrane na svježem voću, povrću i integralnim žitaricama u svrhu osiguranja svih potrebnih vitamina i minerala
        • povećanje frekvencije obroka sa standardna tri na pet, šest dnevno
        • povećanje balastnih tvari, vlakana u prehrani u koji čine bitan faktor za normalnu probavu
        • na svakih 1000 kcal konzumirane hrane unijeti minimalno 1 litru tekućine

        Goran Sajko YouTube channel

        Youtube-128

        Indeks tjelesne mase (engl. Body Mass Index, BMI)

        Visina

        Težina


        259a certified-logo-HQ